極上の国産黒毛和牛を提供して全国の畜産農家を支援したい!

数多くあるプロジェクトの中、私のプロジェクトをご覧いただき、ありがとうございます。
東梅田駅から徒歩5分、新御堂筋を越えた細い路地裏にある和食店「魚彩 和 (ぎょさい かず)」です。

プロジェクト内容

今回、全国の畜産農家支援で極上の黒毛和牛を提供したい!


新型コロナウイルス感染症の蔓延により、訪日外国人の減少&外食市場の落ち込みでお肉が大量に眠っています。特に外食需要が高かった部位が眠っています。国産牛を育ててくれた日本の生産者、食肉産業を守る為、お求めやすくお届けすることに決定!皆様の「食べる力」でのご支援をお待ちしています!

【支援の用途について】
皆様からの支援金は、同店は海鮮がおすすめの同店ですが、国産の黒毛和牛を大量購入し、料理に使用したり新作に使用します!


現在、新型コロナウイルス感染症の蔓延により、外食産業は売上が落ち込んでいます。中でも深刻なのは、訪日外国人に人気の国産牛を用いた飲食店。訪日外国人の減少により、食肉業界全体で、多くのお肉が冷凍保存され、保管されている状況です。

外食で需要のある高級部位も需要が落ちており、倍近くの在庫が増えております。
年々離農が増えており、40年前に比べると生産者さんの数は約1/4…。これ以上、日本が誇る国産牛の食肉産業の縮小を防ぎたい!

そこで、消費者様に通常より手の届きやすい価格でお料理をお届けすることにしました!

特定農家さんから仕入れず、食肉市場から仕入れることで全体のお役に立ちたいと考えております。

また、今回は、『国産和牛』にこだわった私たちの想いは、生産者さんたちはじめ、お肉に携わる全ての方たちで築き上げてきた、日本の食肉文化を守りたい!という想いがあるからです。

数多くあるプロジェクトの中、私のプロジェクトをご覧いただき、ありがとうございます。
東梅田駅から徒歩5分、新御堂筋を越えた細い路地裏にある和食店「魚彩 和 (ぎょさい かず)」です。

プロジェクト内容

今回、全国の畜産農家支援で極上の黒毛和牛を提供したい!


新型コロナウイルス感染症の蔓延により、訪日外国人の減少&外食市場の落ち込みでお肉が大量に眠っています。特に外食需要が高かった部位が眠っています。国産牛を育ててくれた日本の生産者、食肉産業を守る為、お求めやすくお届けすることに決定!皆様の「食べる力」でのご支援をお待ちしています!

【支援の用途について】
皆様からの支援金は、同店は海鮮がおすすめの同店ですが、国産の黒毛和牛を大量購入し、料理に使用したり新作に使用します!


現在、新型コロナウイルス感染症の蔓延により、外食産業は売上が落ち込んでいます。中でも深刻なのは、訪日外国人に人気の国産牛を用いた飲食店。訪日外国人の減少により、食肉業界全体で、多くのお肉が冷凍保存され、保管されている状況です。

外食で需要のある高級部位も需要が落ちており、倍近くの在庫が増えております。
年々離農が増えており、40年前に比べると生産者さんの数は約1/4…。これ以上、日本が誇る国産牛の食肉産業の縮小を防ぎたい!

そこで、消費者様に通常より手の届きやすい価格でお料理をお届けすることにしました!


特定農家さんから仕入れず、食肉市場から仕入れることで全体のお役に立ちたいと考えております。

また、今回は、『国産和牛』にこだわった私たちの想いは、生産者さんたちはじめ、お肉に携わる全ての方たちで築き上げてきた、日本の食肉文化を守りたい!という想いがあるからです。

消費者のメリット
すき焼き・しゃぶしゃぶ豪華メニューがお店で味わえる

牛肉関係者のメリット
✅ 保管されている国産牛を流通させられる
✅ 外食での消費の多いホルモンを、家庭向けに販売できる
✅ 滞っていた生産農家さんから市場までの流通が循環できる


今回、日本国内全体の流通を意識しており、国産黒毛和牛のすき焼きorしゃぶしゃぶからお選びいただける全5品のコースを2ドリンク付きでご用意。出汁の香る熱々の牛肉を頬張って、心も体も満たされるひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

柔らかな肉質、細やかなサシの入った国産黒毛和牛は、こだわりの割り下がよく絡み、あとを引く味わいです。口の中いっぱいに広がる脂の甘みと割り下の味わいがたっぷりと楽しめる一品。しゃぶしゃぶはあっさりとした出汁にくぐらせることで旨みが引き立ちます。さらに、一緒に楽しみたいドリンクはビールや焼酎などから2杯お選びいただけます。

リターンの紹介

※今回、ワンダーストリームで支援をして頂いた方に対して感謝の気持ちで下記の内容をご用意しております。
霜降りと赤身の絶妙のバランスで、心からのおもてなしで感動と満足をしていただけるようなコースプランとなります。

皆さまのご支援お待ちしております!
4,400円以上の支援
※支援の方に通常価格 7,348円40%OFFでご提供します。
国産黒毛和牛しゃぶしゃぶorすき焼きコース(通常5,478円)
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
■ 先付

■ お造り

■ 国産黒毛和牛/選べるメイン
※グループで1種お選びください
※ご予約時にお電話にてお知らせください。お知らせがない場合、ご希望に添えない場合がございます
・国産黒毛和牛(お出汁)しゃぶしゃぶ
・国産黒毛和牛    すき焼き

■ おうどん(しゃぶしゃぶをメインに選択された場合、雑炊に変更可)

■ デザート

お好きなドリンク2杯(最大935円×2杯)
※以下より、お1人様2杯お選びください
・瓶ビール(通常660円)
・生ビール(通常418円~)
・日本酒(通常660円~935円)
・焼酎(芋・麦)(通常528円~)
・梅酒(通常550円)
・チュウハイ(通常462円)
・ワイン(通常462円)
・ウイスキー または ハイボール(通常462円~)
・ソフトドリンク(通常352円~)



※通常価格(最大)は、国産黒毛和牛しゃぶしゃぶorすき焼きコース(通常5,478円)+獺祭(通常935円)×2杯の合計金額を記載しております。

■利用条件
[有効期限]プロジェクト終了後~2021年7月1日まで
[利用人数]2名~8名(人数分が必要)
[利用可能時間]月~土11:30~21:00(L.O.20:30) /日・祝11:30~21:00(L.O.20:30)
※お盆や年末年始等の大型連休時は店舗に要確認
[除外日][利用除外日]コロナの影響で、店舗都合により不定休日あり
※1日5組まで
予約
[予約有無]要予約
[予約期限]1営業日前まで
[予約方法]
電話(06-6315-8818/受付時間月~土は14:00~24:00、日・祝は14:00~22:00の間)
[変更またはキャンセル]12時間前まで
・予約期限を過ぎた変更、15分以上の遅刻は予約分が無効となります。
・1ヶ月以上先の予約はお受けできません。
・1日5組限定です。
・座席指定はできません。
※支援頂いた際のメール画面を店頭でお見せ下さい。

最後に


コロナ禍で大変な時だからこそ、助け合い、思いやりの気持ちが大切だと思います。
その気持ちが、生産者、畜産農家へ届きますように。



皆様、ご支援宜しくお願い申し上げます。


【店舗情報】
魚彩 和
〒530-0056
大阪府大阪市北区兎我野町12-15 丸一ホテル1F
アクセス
地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩4分
地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩7分

https://gyosaikazu.gorp.jp/

現在の支援金額

13,200 円

3%
目標:440,000 円

支援数

3

残り時間

終了済み

3月30日 PM5:04終了予定

このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、支援者がプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

4,400 円

残り97人

支援数:3

配送方法:対面

4,400円以上の支援
※支援の方に通常価格 7,348円40%OFFでご提供します。
・国産黒毛和牛しゃぶしゃぶorすき焼きコース(通常5,478円)
・お好きなドリンク2杯(最大935円×2杯)
・プロジェクト終了後順次対応