これからもお客様に楽しいひと時を！有楽町駅が目の前にある日本酒Bar蔵よし

ご挨拶

こんにちは。私は有楽町近くの日本酒バー「蔵よし有楽町店」で女将（店長）をしています。
お店ができて約3年、私が店長を務めてもうすぐ2年です。ほとんど毎日ひとりで営業をしているので、顔なじみになったお客様も多く、いつも楽しく過ごしています。
10年ほど働いていた銀行を退職して、心機一転、飲食の世界に飛び込んだので「仕事帰りの一杯」の美味しさは身に染みています。
今は女将の立場で、お客様が美味しいお酒でほっと一息ついて元気になって欲しい！と思いながら毎日お店に立っています。

食べログ　　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13211841/
Facebook　https://www.facebook.com/kurayoshi.yurakucho/

クラウドファンディングを利用しようと思ったきっかけ

今年の4月にお店の休業を余儀なくされた時に初めてクラウドファンディングを利用させていただきました。
たくさんの方に応援や励ましのメッセージを頂いたり、また、常連の方だけでなくお店に来た事が無い方からのご支援も頂き、本当に嬉しかったです。目標額には届きませんでしたが、こんなにもお店の事を思い、心配してくれている人がいる、、と分かり、一段とやる気が湧いてきました。

今度は、私たちから「日本酒を通じて癒しと感動をお客様に与える」事を目標に、クラウドファンディング第二段として走り出したいと思っています。




お店のコンセプト・こだわり

◇日本酒は1種類1本ずつの仕入れをしていて、いつ来ても違う日本酒に出会えるようにこだわっています。

お料理は日本酒に合うと思えるものを、季節に合わせてお出ししています。お客様はお一人でいらっしゃる方がほとんどで、お酒を飲みながらお隣の方と少し話したり、一人の時間を楽しんでいらっしゃったり様々ですが、初めて来た方や女性がゆっくり過ごして頂けるよう心がけています。

平日の営業がメインですが休日に日本酒のイベントを開催しています。
最近では「角打ちデー」として立ち呑みにしてみたり、姉妹店の「かき家こだはる霞が関店」で同じ酒蔵の日本酒10種飲み比べの会などを開催しました。

今まで2回開催している酒蔵巡りバスツアーはとても好評で、今の状況が落ち着いたらぜひ開催したいと思っています。
バスが出発してすぐ車内で乾杯して日本酒を飲み、各酒造で美味しいお酒とお料理を頂く「日本酒三昧」の一日を過ごしました。

◇今年の1月は新潟県佐渡の酒蔵「北雪酒造」の協力で日本酒を造り、「おかみのおもてなし」という名前のオリジナル日本酒が完成しました。

姉妹店情報

今年の7月にオープンした広くてきれいなお店です。こだわりの牡蠣と日本酒が堪能できます。
また、旬の生ガキをお届ける通販サイトも始めました。

かき家こだはる霞が関店
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13243611/


生ガキ通販
https://kodaharuec.stores.jp/

資金の使い道

・店舗家賃等の経費支払い
・イベント開催費用

＊＊＊最後に＊＊＊

これからも働く人の癒しの場になるようなお店を続けていきたい、増やしていきたいと思っています。いつも応援して下さる常連の皆様には感謝しかありません。本当にありがとうございます。
また、このクラウドファンディングをきっかけにお店の事を知って下さった方もいらっしゃるかもしれません。より多くの人にお店を知ってもらう事は、これからお店を続けていく上では大切だと思い、今回はワンダーストリーム様から声をかけて頂いて『第二弾』として企画をいたしました。
ご賛同頂けたら嬉しく思います。ぜひ、よろしくお願いします。

蔵よし有楽町店　佐藤　裕子

＝＝＝蔵よしKURAYOSHI有楽町店＝＝＝
（住所）東京都千代田区有楽町１－１０－１ 有楽町ビルB1F
（電話）03-6259-1859 ※休業期間中はつながりません。
（営業時間）平日16時から23時、土曜不定休、日祝休み　


本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。