真盛堂の自慢「ゆでまんじゅう」を食べて疫病退散!コロナを吹き飛ばそう!和カフェ茶蔵でほっこり♪

コロナ禍で甘未堂茶蔵真盛堂の客足が遠のき売上げが激減。クラウドファンディングを通して、当店自慢の北海道十勝の餡子や真盛堂のスイーツを食べてもらいたい。遠のいたお客様に戻っていただきたいという思いからプロジェクトを立ち上げようと思いました。

はじめに

はじめまして。手作り和菓子処 真盛堂の石川と申します。
当店は昭和7年、茨城県結城市にて創業。初代店主の名前「真一」と、お店の繁盛を願って「真盛堂」と名付けられました。
そして、結城ならではの味わいをとの想いで、昔からから伝わる夏祭りには欠かせない「ゆでまんじゅう」を独自に美味しさを追求し、「真盛堂のゆでまんじゅう」が誕生しました。
当店の和菓子4品【ゆでまんじゅう・最中・御手杵(おてぎね)・カフェオレ大福】は結城ブランドにも選ばれています。伝統の和菓子と、素材にこだわったオリジナリティあふれるお菓子で、地域の皆さまをはじめ、観光で結城市にいらっしゃる方々にも愛される美味しさ、そして真心のおもてなしを大切にしております。

紬(つむぎ)の里・結城市とともに

本場結城紬がユネスコ無形文化遺産に登録された「紬の里」結城。古くは奈良時代から結城紬の産地であったといわれています。鎌倉時代、結城朝光が城を築き、十八代400年に渡り結城氏の城下町として発展してきました。今でも結城家ゆかりの寺社が数多く残っています。「見世蔵」と呼ばれる蔵造りの建物は、今でも店舗や住宅として風情ある街並みを見ることができます。歴史と伝統のある結城に店を構えて80年余り、これからも結城市とともに、地域の皆さまに愛される和菓子店を目指して参ります。

プロジェクトを始めたきっかけ

コロナ渦で甘味堂茶蔵真盛堂の客足が遠のき売上減。
こんな時代だからクラウドファンディングを通して、当店自慢の北海道十勝産の餡を使った「ゆでまんじゅう」をはじめ、多彩なスイーツを再びお客様に食べていただきたい。
そして皆さんに元気になっていただきたいという思いからプロジェクトを立ち上げました。
こんなときだからこそ疫病平癒の「ゆでまんじゅう」を食べよう!!
ゆでまんじゅうの歴史

江戸時代末期、結城地方で疫病が流行した際、疫病平癒を願って神輿が奉納され、ゆで饅頭もお供えされ、お殿様から民衆にもふるまわれたと言われています。
以来結城では健田須賀神社の夏の大祭の日には各家庭でゆで饅頭を作り、無病息災や五穀豊穣を願う習わしがあります。そして今では四季を通して名物として親しまれています。

結城伝統の「ゆでまんじゅう」

夏祭りの際に、各家庭でゆでて作っていたことから「ゆでまんじゅう」と呼ばれている結城名物のお饅頭。
当店では食感の良さや風味にこだわり、毎日職人が蒸し上げて作っております。そうすることでモチモチの食感に仕上がります。

餡へのこだわり

ツルツルもちもち食感の生地に包まれた自家製餡には、北海道十勝の特選小豆を使用し、電子水で丁寧に炊き上げています。ゆでまんじゅうでは、上品な甘さのつぶあんをお楽しみいただけます。
当店では早い時で当日の14時には売り切れる事もありますが、ご予約をいただければ在庫を確保しておく事も可能です。

21年間 人気No.1の「カフェオレ大福」

こちらは当店で21年間人気No.1の和菓子「カフェオレ大福」です。
平成29年に天皇陛下もお目上がりになられた1品で冷凍にて全国に配送もしております。是非ご賞味下さい。

蔵造りの和カフェ 甘味茶蔵へようこそ

真盛堂では、明治三十六年築の蔵を改装した和カフェを併設しております。
趣のあるお洒落でほっこりした店内で、ゆっくりとくつろぎながら、北海道の十勝の餡で作った手作りの甘味・和スイーツやランチをお楽しみいただけます。特に手作りわらび餅・素材にこだわった寒天などもオススメです。
ランチは家庭的で栄養バランスが良く月替わりでご用意しています。
ほっこりと落ち着いた店内なので、長居される方も多々いらっしゃいます。その為現在は制限時間を90分とさせていただいております。


1階のテーブル席、2階のお座敷と、お好きな席へどうぞ。季節を彩るお花など店内のディスプレイもぜひご覧下さい。結城紬のバッグや小物など、結城土産に人気の品々も展示しております。

茶蔵の外観は蔵造りで和テイスト


ほっこりした落ち着いた空間のカフェ


こちらは月替わりのランチ


茶蔵自慢のパフェ!

資金の使い道
コロナ渦で遠のいたお客様に戻っていただき、新たなお客様にも満足していただけるように新商品の開発、お店の改装の為に使わせていただきたいと思います。
そして地域活性化に繋がればと考えています。
リターンについて

●500円
 ・1ドリンクサービス(カフェ限定)

●1,000円
 ・真盛堂の商品券1,000円分
 ・1ドリンクサービス(カフェ限定)

●2,000円
 ・真盛堂の商品券1,000円分×2枚
 ・1ドリンクサービス(カフェ限定)

●5,000円
 ・真盛堂の商品券1,000円分×5枚
 ・1ドリンクサービス(カフェ限定)

●8,000円
 ・真盛堂の商品券1,000円分×8枚
 ・1ドリンクサービス(カフェ限定)


※期限は2021年11月末までとなります

※お釣りは出ません

※発送はプロジェクト終了後に随時郵送させていただきます
さいごに
ここまでご覧になっていただき有り難う御座います。
老舗の伝統を守りつつ、新しいものを取り入れ、よりお客様に満足いただけるお店にしていきたいと考えております。
またこんな時代だからこそ、より多くの方に伝統の「ゆでまんじゅう」を召し上がっていただき、元気をご提供させていただきたいです。
是非ご協力宜しくお願い致します。

お店のご案内

お店のHPです http://shinseidou.info/

【手作り和菓子処 真盛堂】
茨城県結城市結城1362
FAX.0296-47-5992TEL.0296-33-3645
営業時間/ 8:00〜18:30 定休日/木曜日(祝日は営業)

【甘味茶蔵 真盛堂(和カフェ)】 カフェ直通TEL.0296-47-3266
営業時間/11:30〜16:00 定休日/木曜日(祝日は営業)

Twitter:http://twitter.com/@kanmichakura
Instagram:@chakura.s https://www.instagram.com/chakura.s/

現在の支援金額

5,000 円

1%
目標:300,000 円

支援数

3

残り時間

終了済み

このプロジェクトは目標金額が達成した場合に限り、プロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

500 円

残り199人

支援数:1

配送方法:郵送

1ドリンクサービス(カフェ限定)
※期限は2021年11月末までとなります
※お釣りは出ません
※発送はプロジェクト終了後に随時郵送させていただきます

1,000 円

残り100人

支援数:0

配送方法:郵送

真盛堂の商品券1,000円分と1ドリンクサービス(カフェ限定)
※期限は2021年11月末までとなります
※お釣りは出ません
※発送はプロジェクト終了後に随時郵送させていただきます

2,000 円

残り13人

支援数:2

配送方法:郵送

真盛堂の商品券1,000円分×2枚と1ドリンクサービス(カフェ限定)
※期限は2021年11月末までとなります
※お釣りは出ません
※発送はプロジェクト終了後に随時郵送させていただきます

5,000 円

残り6人

支援数:0

配送方法:郵送

真盛堂の商品券1,000円分×5枚と1ドリンクサービス(カフェ限定)
※期限は2021年11月末までとなります
※お釣りは出ません
※発送はプロジェクト終了後に随時郵送させていただきます

8,000 円

残り5人

支援数:0

配送方法:郵送

真盛堂の商品券1,000円分×8枚と1ドリンクサービス(カフェ限定)
※期限は2021年11月末までとなります
※お釣りは出ません
※発送はプロジェクト終了後に随時郵送させていただきます