本格インドカレーeim’s(エイムズ)でお待ちしております!

2020年4月 神奈川県相模原市緑区橋本にオープン。コロナ禍のオープンから様々な配慮を配りながら営業中!これからもおいしいインドカレーをたくさんの方に食べていただきたい思いで毎日お待ちしております。



はじめに・ご挨拶



はじめまして!

当店のページをご覧いただき、ありがとうございます。


神奈川県相模原市橋本にお店を構えます、

本格インドカレー eim’s <エイムズ>

店長の平野ビンと申します。


インド料理の10年間の修業を経て、ネパールから13年ほど前に来日しました。

大阪や新潟、池袋で勤務しながら日本語も学びました。

その後、横浜のインドカレー店へ。


お客として来ていた妻と出会い結婚し、

それから日本料理店、串揚げ屋、高級フレンチ料理店、多国籍料理店など...

様々な日本の飲食店で働き経験を積みました。




店舗オープンまでの経緯



2人の娘たちが産まれたのを機に、

自分の培ってきた経験を生かした自分のお店をオープンさせたい。

という想いが強くなりました。

橋本という場所には土地勘もなく、自宅から近いわけでもありませんでしたが

夢を実現させたい想いの方が勝りました。


自分の原点であるインドカレーやスパイス料理を

日本の方々にもっと身近に味わっていただきたい、

そして今までのインド料理のお店とは違うバラエティに富んだメニューを展開し

お越しいただいたお客様みなさまに喜んでいただけるお店を創りたい!

という想いで出店を決意しました。





お店のこだわり



スパイスを使った料理は、スパイスの使い方や時間、

仕込みも大切でとても繊細です。


当店独自のレシピは全て自分のものですが、

私のこだわりのレシピは従業員ですら厳密に把握できないほどですので

チェックは欠かせません。


eim'sでは28種類のインドカレーがありますが、

おすすめのメニューは「薬膳カレー」です。

応援してくれている義父の考案がきっかけでこのカレーが出来あがりました。

他では口に出来ないクセの強い味付けです。

多種のスパイスがたくさん入っているので、食べると体が芯からぽかぽかと暖まります!


熱々出来たてが1番の為、イートインのみにしていましたが、

是非テイクアウトしたい!とおっしゃっていただく事が多かったために

現在ではご了承いただきテイクアウトも始めています。
(薬膳カレーは通常ディナー限定メニュー)



また、こだわりのバターを使用した当店自慢の出来たてナンの香りも

是非堪能していただきたいです。


インド料理やタイ料理のメニューも豊富です。

たい焼きより美味しい!との声をいただいた「あずきナン」や

大海老料理の「ジャンボプラウンマサラ」もおススメです。


おススメをご紹介したらきりがありませんが……

お子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、

ご家族みんなが笑顔になれる料理を作ってお待ちしております。



一押しメニューの薬膳カレーです!






今回のプロジェクトについて



2020年4月、新型コロナウイルス感染拡大の影響で緊急事態宣言が発令。

偶然にもそんな日に重なってのオープンとなってしまいました。

ご近所の方からは同情のお声がけなどをいただいたりと...。


そんなびっくりするようなスタートではありましたが自粛期間を乗り越え

以前よりはお客様もいらしていただけるように。


既にいらしていただいているお客様にも!

まだいらしたことのないお客様にも!

更にたくさんご来店いただけたらと

クラウドファンディングにも挑戦してみようと考えました。





リターン内容



① ¥1,000- → アイスおひとつ(バニラ/チョコレート/マンゴー/ココナッツ よりお選びください。)又は1ドリンク(ソフトドリンクいずれか1杯または生ビール1杯) サービスチケット(有効期限:2021年12月末まで)


② ¥3,000- → お食事チケット3,500円分(1000円×3枚、500円×1枚 / 有効期限:2021年12月末まで / ※1回のご来店につき1枚のご利用でお願い致します。)


③ ¥10,000- → お食事チケット11,000円分(1000円×11枚 / 有効期限:2021年12月末まで / ※1回のご来店につき1枚のご利用でお願い致します。)


④ ¥30,000- → な、ナンと!カレーセット1ヶ月間フリーパス!!!(セット内容:カレー1種+ナンorライス+サラダ+1ドリンク 薬膳カレー以外の27種類のカレーから1つお選びください。 / 有効期限:スタート日は2021年12月末まで ※1日1回のご利用までとします。)





資金の使い道



運営資金、店舗設備の補充

更なるお店の発展の為、サービス向上の為にありがたく利用させていただきたいと思います。





最後に



最後までご覧くださり、ありがとうございます。

お得なリターン・心のこもったeim’sの料理をご用意して毎日お待ちしております。

テイクアウト、ご予約等も承っております。

自社出前サービスも ディナータイムのみ ですが行っておりますので

お気軽にお問い合わせください!


恐縮ですが、ご支援いただければ幸いです。

どうぞよろしくお願い致します!




店舗情報



住所
〒252-0143
神奈川県相模原市緑区橋本8-2-1
ラ・フロール橋本 1F

電話番号
042-703-7718

営業時間
ランチ 
11:00~16:00(L.O.15:30)
ディナー
16:00~22:30(L.O.22:00)


Twitter @eims_curry
Instagram @indcurry.eims

<ホームページ>
https://foodplace.jp/eims/

<Facebook>
https://m.facebook.com/eims.curry/

<Twitter>
https://mobile.twitter.com/eims_curry

<Instagram>
https://www.instagram.com/indcurry.eims


現在の支援金額

36,000 円

12%
目標:300,000 円

支援者

8人

残り時間

終了済み

このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、支援者がプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

1,000 円

残り29人

支援者:1 人

配送方法:郵送

アイスおひとつ(バニラ/チョコレート/マンゴー/ココナッツ より1種類、お選びください。)又は1ドリンク(ソフトドリンクいずれか1杯または生ビール1杯) サービスチケット
(有効期限:2021年12月末まで)

▼2021年1月末までに発送予定

3,000 円

残り10人

支援者:5 人

配送方法:郵送

お食事チケット3,500円分(1000円×3枚、500円×1枚 / 有効期限:2021年12月末 / テイクアウト会計時にも使用可 / ※1回のご来店につき1枚のご利用でお願い致します。)


▼2021年1月末までに発送予定

10,000 円

残り8人

支援者:2 人

配送方法:郵送

お食事チケット11,000円分(1000円×11枚 / 有効期限:2021年12月末 / テイクアウト会計時にも使用可 / ※1回のご来店につき1枚のご利用でお願い致します。)

▼2021年1月末までに発送予定

30,000 円

残り5人

支援者:0 人

配送方法:郵送

な、ナンと!カレーセット1ヶ月フリーパス
(セット内容:カレー1種+ナンorライス+サラダ+1ドリンク ※薬膳カレー以外の27種類のカレーから1つお選びください。)

(1日につき1セットまで使用可 / スタート日期限:2021年12月末まで / テイクアウトでも使用可)


▼2021年1月末までに発送予定