妻のグルテン不耐性をきっかけに米粉の焼き菓子に触れ、 市販の米粉の焼き菓子を食べるとボソボソとした食感、、、 それが許せなくて始めたグルテンフリー焼き菓子の開発 妻だけでなく、全国のグルテン不耐性の方からそうでない方まで 安心して美味しい焼き菓子を食べてほしいと思いお店をスタートしました。
初めまして！
まず始めに少し自己紹介させていただきます！
私は調理師免許を取得できる高校を卒業後、和食店を6年、イタリアンを3年、ピッツェリアを3年経験し
現在大阪府のシェアキッチンにて飲食店を営んでおります。
経営している飲食店では米粉を使用したグルテンフリーの焼き菓子などの販売と提供を行なっています。
今回はグルテンフリーの焼き菓子の販売を主としたプロジェクトを企画させていただきました。
まず始めに少し自己紹介させていただきます！
私は調理師免許を取得できる高校を卒業後、和食店を6年、イタリアンを3年、ピッツェリアを3年経験し
現在大阪府のシェアキッチンにて飲食店を営んでおります。
経営している飲食店では米粉を使用したグルテンフリーの焼き菓子などの販売と提供を行なっています。
今回はグルテンフリーの焼き菓子の販売を主としたプロジェクトを企画させていただきました。
グルテン不耐性やアレルギー、もちろんそうでない方まで
いろんな方に安心してお召し上がりいただき、美味しいグルテンフリーの焼き菓子で笑顔になっていただきたいと思っております。
私の妻がグルテン不耐性になったことがきっかけで米粉を主としたグルテンフリーの焼き菓子や食事を購入、作成してきました。
しかしながら米粉を使った焼き菓子はボソボソ感が強いものが多く、あまり美味しいと言えないものばかりでした。米粉を使用したお菓子が浸透しないのも「美味しくない」が背景にあるんだと確信しました。その後自分自身で作成する回数が増え、納得のいくものができたので経営している飲食店で販売しました。購入していただいたお客様からは「米粉じゃないみたい」や「ボソボソしてなくて美味しい」などのお声をたくさんいただきました。
商品は米粉を主として作成することで原価を抑え、価格もできる限り手に取っていただきやすいようにしております
米粉がメインになるためボソボソ感や硬くならないよう作り方や材料にこだわり、少しでも食感から美味しくお召し上がりいただけるよう試行錯誤を行いました。
米粉がメインになるためボソボソ感や硬くならないよう作り方や材料にこだわり、少しでも食感から美味しくお召し上がりいただけるよう試行錯誤を行いました。
リターンはお礼のお手紙と当店自慢の商品の３点セット（個数変更あり）詰め合わせなどをご用意しております
内容
・レモンケーキ・ガトーショコラ・和なんしぇ
セット内容
各１つずつ〜各４つずつのセットをご用意しています
また配送予定日につきましては準備が完了次第順次発送いたしますので
配送予定日がズレる場合がございます。ご了承くださいませ。
内容
・レモンケーキ・ガトーショコラ・和なんしぇ
セット内容
各１つずつ〜各４つずつのセットをご用意しています
また配送予定日につきましては準備が完了次第順次発送いたしますので
配送予定日がズレる場合がございます。ご了承くださいませ。
5月 クラウドファンディング終了
6月 リターン用ケーキ類作成・箱詰め・発送
全て運用資金に使わせていただきます。
実行者
米粉の焼き菓子専門店 米粉~Kome-Kona~
https://kome0211kona.shopselect.net/
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
現在の支援金額
6,000 円
目標：100,000 円
支援数
3
残り時間
18日
5月22日 PM11:59終了予定
このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、支援者がプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立（売買契約の成立）となります。
2,000 円
残り49人
支援数：1
配送方法：郵送
配送予定: プロジェクト終了後順次発送
通常３種類のグルテンフリー焼き菓子が１つずつの１セットです
レモン香るガトーショコラ
ふんわりレモンケーキ
和なんしぇ（プレーン）
乳、卵を使用しています
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
レモン香るガトーショコラ
ふんわりレモンケーキ
和なんしぇ（プレーン）
乳、卵を使用しています
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
2,000 円
残り18人
支援数：2
配送方法：郵送
配送予定: プロジェクト終了後順次発送
米粉のフィナンシェ４個セット
：抹茶のみ
：プレーンのみ
：抹茶＆プレーン
乳、卵を使用しています
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
：抹茶のみ
：プレーンのみ
：抹茶＆プレーン
乳、卵を使用しています
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
2,300 円
残り20人
支援数：0
配送方法：郵送
配送予定: プロジェクト終了後順次発送
ふんわりレモンケーキとレモン香るガトーショコラの詰め合わせです
当店人気のグルテンフリー焼き菓子のセットです。
内容
レモンケーキ2個
ガトーショコラ2個
乳、卵を使用しています
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
当店人気のグルテンフリー焼き菓子のセットです。
内容
レモンケーキ2個
ガトーショコラ2個
乳、卵を使用しています
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
2,500 円
残り20人
支援数：0
配送方法：郵送
配送予定: プロジェクト終了後順次発送
当店自慢のグルテンフリー焼き菓子の単一箱詰め商品です。
お好み焼き菓子をお選びください。
乳、卵を使用しています
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
お好み焼き菓子をお選びください。
乳、卵を使用しています
原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。
商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
