1人の少女のために生きてるスイーツと絵本を届けたい

低糖質・無添加・アレルギーフリー。 カラダにいいものだけを使った手作りスイーツショップ。 kallwillstore(カルウィルストア)が絵本を作ります。 絵本の世界から直接お菓子が届いたらどんなに嬉しいだろう。 どんなに喜んでくれるだろう。 お菓子を食べるだけじゃなく、ストーリーも味わって欲しい。


生まれつき病弱で、幼少期に点滴を定期的に打たなければいけない身体であり、
野菜が嫌いで食べることに興味がない生き方をしていました。



体調が改善していったきっかけは、食生活にありました。
その頃から、野菜を食べる習慣を取り入れていたことで、体調が回復。
特に、地元の三条市旧下田村のさつま芋やお米が美味しくてよく食べていました。



美味しい地元野菜のPRもかねて、
2016年にNPO法人ソーシャルファーム三条様主催、地域資源発掘コンテストに応募、さつま芋スイーツを出店したらグランプリ受賞。
それがきっかけで、高校生の頃からお世話になっていた美容室ニールストリート店のオーナーに相談したところ、
快く空きスペース使用を提案して頂き、2016年10月7日にの一階空きスペースを借りて野菜のグラススイーツ専門店カルウィルストアがOPEN。

野菜のグラススイーツ専門店カルウィルストア

2016年にNPO法人ソーシャルファーム三条様主催、地域資源発掘コンテスト グランプリ受賞

喜んでくれた時の写真 左側:少女、右側:私

少女が来てから、カルウィルストアのスイーツ1つ1つに名前をつけていました。

なぜかというと、もっと彼女を楽しませたかったからです。

初めて名前をつけたスイーツは少女の名前からとった”AYA”のスイーツでした。

そして、大好きな我が子の名前もつけたスイーツも作りました。"RIKU""RINATAN"です。


今では"EMMA""EMILY"の仲間達も一緒です。


瓶詰めスイーツの他にもチョコレート系のスイーツも作ったりしてます。



お店をやっていくなかで、カラダに優しいスイーツ達が作り手にとって子供みたいに愛おしく思えてきて、

性格もつけてました。

商品を購入するお客様にも、1つ1つのお菓子に愛着を持ってもらえたら、めちゃくちゃ嬉しいなぁ。



その思いで、購入されたお客様にスイーツの味の特徴や名前・性格を説明して販売してました。

そうしていくうちに、この子たちのお話を作りたいという思いが日に日に強くなっていきました。

ただ食べて終わりではなく、スイーツたちが暮らす世界のストーリーも味わってもらいたい。

食べるだけではもったいない。1つ1つにスイーツの名前と性格をつけていく中で、

この子達をもっと輝かせるにはどうすればいいだろう。



オープン当初はただの野菜のグラススイーツ専門店としてカルウィルストアをオープンしましたが、少女との出会いで、

スイーツ1つ1つに名前や性格をつけていくうちにお店の方向性も変わりました。



名前や性格がついたスイーツ達が暮らす世界を作りたい。

そしてその世界を絵本にしてお菓子と一緒に届けたいと思うようになりました。



カラダに優しいスイーツを提供して終わりではなくて、

カルウィルストアのスイーツを食べてからお客様とのお付き合いの始まりだと僕は思ってます。



カルウィルストアのスイーツを食べた全ての人が笑顔になって、幸せな気持ちにこれからもずっとなってほしい。



カルウィルストアのコンセプト

【全ての人にスイーツを】全ての人が笑顔で愛と平和な世界に包まれる

画家のウィルバードという中年男性は、家族がいなくいつもひとりぼっち。

絵は全然売れず、生活の為に働いてたバイト先でも、しょっちゅうミスを繰り返しクビになり、

自信をなくし、お金も底を突き、自分自身が大嫌いでまさに、人生のどん底にいます。



そんなウィルバードは、満月の夜になると必ず不思議な夢を見る様になります。

見知らぬ老婆が微笑みながら一枚の紙切れをウィルバードに渡すなんとも意味のわからない不思議な夢。



ある日、ウィルバートはとある場所から一枚の紙切れを発見します。

まさかと思い、紙切れに書いてある通りに、その場所へ行くと….。

そこは小さな魔法の町でした。



自信を無くし、人生のどん底だったウィルバードは、魔法の町でいろんな人々に出会い、

笑顔が増え自信を取り戻して、【自分が好き】になっていくストーリーです。



自分が好きだと自分を大切にしてくれる周りの人をもっと好きになると思います。

大好きな人達に囲まれた、愛に溢れた平和な世界を。

小さな魔法の町のような世界を。



カルウィルストアはスイーツを届けながら【LOVE &PEACE】な世界を夢見て頑張ってます。



活動報告にて、絵本の進捗状況を順次お知らせいたします!

活動報告をお楽しみにしてください!








お店をやっていくなかで、カラダに優しいスイーツ達が作り手にとって子供みたいに愛おしく思えてきて、

性格もつけてました。



商品を購入するお客様にも、

1つ1つのお菓子に愛着を持ってもらえたら、めちゃくちゃ嬉しいなぁ。



その思いで、購入されたお客様にスイーツの味の特徴や名前・性格を説明して販売してました。

そうしていくうちに、この子たちのお話を作りたいという思いが日に日に強くなっていきました。

酵素ジュース作り教室を開催したり、イベント出店をする際にも絵本のお話しをしてます。

皆さんから絵本読みたいと嬉しいお言葉も沢山頂いて嬉しいです。



スイーツも美味しいと嬉しいメッセージも沢山いただきます。


今はスイーツ以外にも、スイーツのファンでいてくれてる人を集めてカラダに優しいランチ会も開催してます。

夏休みの親子で酵素ジュース作り教室.バレンシアオレンジの酵素ジュース作り

チョコレートと酵素ジュースを販売

ヴィーガンランチ会

美容室アルチアさんのバレンタインパーティーにチョコを提供






2023年12月31日(日) クラウドファンディング終了
2024年3月中 リターン発送



※製造量に限界があるため、絵本セットは【数量限定】とさせていただきます。

完売した場合、製造状況を見ながら追加販売をしたいと思います。

※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

配送日時のご指定がある方は備考にご記載下さい。
但し、配送開始後の配送日時のご指定・ご変更は対応できかねる場合がございます。


絵本制作費:約40万円
返礼品/送料費:約30万円
人件費:約10万円
クラウドファンディング手数料:約20万円 


集まった支援金を上記にかかる費用の一部として活用させて頂きます。

カルウィルストアのクラウドファンディングプロジェクトを最後まで読んで頂き本当にありがとうございます。

カルウィルストアは応援して頂いた方へ、大切にひとつひとつ丁寧に、想いを込めてお作り致します。

どうか応援お願い致します。

現在の支援金額

4,000 円

0%
目標:500,000 円

支援数

3

残り時間

終了済み

12月31日 PM11:59終了予定

このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、支援者がプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

20,000 円

残り30人

支援数:0

配送方法:郵送

配送予定: 2024年03月

kallwillstoreで人気のクリーム状スイーツをこだわりの素材を使い、発酵の技術とロースイーツの手法を取り入れた、
”ヴィーガンスイーツ5個入”×2と”生きた酵素が入ったローチョコレート”×2のセット販売+絵本なります。

▼RINATAN(お芋クリームチーズケーキ)

糖質/16g(一般的なチーズケーキは同量で25g)
さつまいも、オートミール、アーモンド、クルミ、アーモンドミルク、ココナッツオイル、豆乳、レモンビネガー、果実発酵液、バニラエッセンス

▼EMMA(チョコクリームケーキ)

糖質/9.1g(一般的なチョコクリームは同量で26.6g)
アボガド、バナナ、有機オートミール、クルミ、ココナッツオイル、ローカカオ、果実発酵液、バニラエッセンス

▼RIKU(かぼちゃプリン)

糖質/11.5g(一般的なかぼちゃプリンは同量で22.6g)
かぼちゃ、有機オートミール、アーモンド、クルミ、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、コーヒー豆、バニラエッセンス

▼AYA(豆乳チーズクリーム)

糖質/10.1g(一般的なレアチーズケーキは同量で22.2g)
豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、有機オートミール、クルミ、アーモンド、葛切り、果実発酵液、りんごビネガー、レモンビネガー

▼EMILY(お芋ティラミス)

糖質/13.8g(一般的なティラミスは同量で34.2g)
紅はるか、有機オートモール、クルミ、アーモンド、豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、葛切り、りんごビネガー、レモンビネガー、コーヒー、バニラエッセンス

<内容量>
100g × 5個入 /

<賞味期限>
発送日より1ケ月(冷凍保存の場合)

<保存方法>
冷凍保存
※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。


▼生きた酵素が入ったローチョコレート

<原材料>
ローカカオ・ココナッツオイル・果実発酵液(酵素シロップ・ブルーベリー)
クルミ・アーモンド・発酵ドライフルーツ・クコの実・かぼちゃの種

<内容量>
5個入り 12g

<糖質量>
5個で2.8g
(一般的なチョコレートは同量で31.1g)

▼賞味期限
発送日より1ケ月

▼保存方法
冷蔵保存
※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。

8,000 円

残り30人

支援数:0

配送方法:郵送

配送予定: 2024年03月

kallwillstoreで人気のクリーム状スイーツをこだわりの素材を使い、発酵の技術とロースイーツの手法を取り入れた、ヴィーガンスイーツ。5個入と絵本セットの販売になります。

▼RINATAN(お芋クリームチーズケーキ)

糖質/16g(一般的なチーズケーキは同量で25g)
さつまいも、オートミール、アーモンド、クルミ、アーモンドミルク、ココナッツオイル、豆乳、レモンビネガー、果実発酵液、バニラエッセンス

▼EMMA(チョコクリームケーキ)

糖質/9.1g(一般的なチョコクリームは同量で26.6g)
アボガド、バナナ、有機オートミール、クルミ、ココナッツオイル、ローカカオ、果実発酵液、バニラエッセンス

▼RIKU(かぼちゃプリン)

糖質/11.5g(一般的なかぼちゃプリンは同量で22.6g)
かぼちゃ、有機オートミール、アーモンド、クルミ、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、コーヒー豆、バニラエッセンス

▼AYA(豆乳チーズクリーム)

糖質/10.1g(一般的なレアチーズケーキは同量で22.2g)
豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、有機オートミール、クルミ、アーモンド、葛切り、果実発酵液、りんごビネガー、レモンビネガー

▼EMILY(お芋ティラミス)

糖質/13.8g(一般的なティラミスは同量で34.2g)
紅はるか、有機オートモール、クルミ、アーモンド、豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、葛切り、りんごビネガー、レモンビネガー、コーヒー、バニラエッセンス

<内容量>
100g × 5個入

<賞味期限>
発送日より1ケ月(冷凍保存の場合)

<保存方法>
冷凍保存
※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。

※絵本も一緒に発送いたします。

5,000 円

残り30人

支援数:0

配送方法:郵送

配送予定: 2024年03月

▼生きた酵素が入ったローチョコレート+絵本セット

山の上の澄み切った綺麗な空気と太陽とお水で育ったブルーベリー。
貴重なブルーベリーを菌のチカラだけで、ゆっくりと90日以上も時間をかけて発酵させた酵素シロップを甘味料として使用し、コールドプレス(非加圧縮)されたローカカオと、独自の非加熱製法を組み合わせて完成させた自然の恵みを凝縮したローチョコレート。
最高級ローカカオのビターで芳醇な香りと、貴重なブルーベリーを90日間熟成発酵させた深みのある甘みと程よい酸味が口の中いっぱいに広がります。

<原材料>
ローカカオ・ココナッツオイル・果実発酵液(酵素シロップ・ブルーベリー)
クルミ・アーモンド・発酵ドライフルーツ・クコの実・かぼちゃの種

<内容量>
5個入り 12g

<糖質量>
5個で2.8g
(一般的なチョコレートは同量で31.1g)

▼賞味期限
発送日より1ケ月

▼保存方法
冷蔵保存

※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。
※絵本と一緒に送付いたします。

3,000 円

支援数:1

配送方法:郵送

配送予定: 2024年03月

▼生きた酵素が入ったローチョコレート
山の上の澄み切った綺麗な空気と太陽とお水で育ったブルーベリー。
貴重なブルーベリーを菌のチカラだけで、ゆっくりと90日以上も時間をかけて発酵させた酵素シロップを甘味料として使用し、コールドプレス(非加圧縮)されたローカカオと、独自の非加熱製法を組み合わせて完成させた自然の恵みを凝縮したローチョコレート。
最高級ローカカオのビターで芳醇な香りと、貴重なブルーベリーを90日間熟成発酵させた深みのある甘みと程よい酸味が口の中いっぱいに広がります。

<原材料>
ローカカオ・ココナッツオイル・果実発酵液(酵素シロップ・ブルーベリー)
クルミ・アーモンド・発酵ドライフルーツ・クコの実・かぼちゃの種

<内容量>
5個入り 12g

<糖質量>
5個で2.8g
(一般的なチョコレートは同量で31.1g)

▼賞味期限
発送日より1ケ月

▼保存方法
冷蔵保存

※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。閉じる

5,000 円

支援数:0

配送方法:郵送

配送予定: 2024年03月

kallwillstoreで人気のクリーム状スイーツをこだわりの素材を使い、発酵の技術とロースイーツの手法を取り入れた、ヴィーガンスイーツ。5個入での販売になります。

▼RINATAN(お芋クリームチーズケーキ)

糖質/16g(一般的なチーズケーキは同量で25g)
さつまいも、オートミール、アーモンド、クルミ、アーモンドミルク、ココナッツオイル、豆乳、レモンビネガー、果実発酵液、バニラエッセンス

▼EMMA(チョコクリームケーキ)

糖質/9.1g(一般的なチョコクリームは同量で26.6g)
アボガド、バナナ、有機オートミール、クルミ、ココナッツオイル、ローカカオ、果実発酵液、バニラエッセンス

▼RIKU(かぼちゃプリン)

糖質/11.5g(一般的なかぼちゃプリンは同量で22.6g)
かぼちゃ、有機オートミール、アーモンド、クルミ、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、コーヒー豆、バニラエッセンス

▼AYA(豆乳チーズクリーム)

糖質/10.1g(一般的なレアチーズケーキは同量で22.2g)
豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、有機オートミール、クルミ、アーモンド、葛切り、果実発酵液、りんごビネガー、レモンビネガー

▼EMILY(お芋ティラミス)

糖質/13.8g(一般的なティラミスは同量で34.2g)
紅はるか、有機オートモール、クルミ、アーモンド、豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、葛切り、りんごビネガー、レモンビネガー、コーヒー、バニラエッセンス

<内容量>
100g × 5個入

<賞味期限>
発送日より1ケ月(冷凍保存の場合)

<保存方法>
冷凍保存
※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。

8,000 円

支援数:0

配送方法:郵送

配送予定: 2024年03月

kallwillstoreで人気のクリーム状スイーツをこだわりの素材を使い、発酵の技術とロースイーツの手法を取り入れた、
”ヴィーガンスイーツ5個入”と”生きた酵素が入ったローチョコレート”のセット販売になります。

▼RINATAN(お芋クリームチーズケーキ)

糖質/16g(一般的なチーズケーキは同量で25g)
さつまいも、オートミール、アーモンド、クルミ、アーモンドミルク、ココナッツオイル、豆乳、レモンビネガー、果実発酵液、バニラエッセンス

▼EMMA(チョコクリームケーキ)

糖質/9.1g(一般的なチョコクリームは同量で26.6g)
アボガド、バナナ、有機オートミール、クルミ、ココナッツオイル、ローカカオ、果実発酵液、バニラエッセンス

▼RIKU(かぼちゃプリン)

糖質/11.5g(一般的なかぼちゃプリンは同量で22.6g)
かぼちゃ、有機オートミール、アーモンド、クルミ、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、コーヒー豆、バニラエッセンス

▼AYA(豆乳チーズクリーム)

糖質/10.1g(一般的なレアチーズケーキは同量で22.2g)
豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、有機オートミール、クルミ、アーモンド、葛切り、果実発酵液、りんごビネガー、レモンビネガー

▼EMILY(お芋ティラミス)

糖質/13.8g(一般的なティラミスは同量で34.2g)
紅はるか、有機オートモール、クルミ、アーモンド、豆乳、ココナッツミルク、ココナッツオイル、果実発酵液、葛切り、りんごビネガー、レモンビネガー、コーヒー、バニラエッセンス

<内容量>
100g × 5個入 /

<賞味期限>
発送日より1ケ月(冷凍保存の場合)

<保存方法>
冷凍保存
※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。


▼生きた酵素が入ったローチョコレート

<原材料>
ローカカオ・ココナッツオイル・果実発酵液(酵素シロップ・ブルーベリー)
クルミ・アーモンド・発酵ドライフルーツ・クコの実・かぼちゃの種

<内容量>
5個入り 12g

<糖質量>
5個で2.8g
(一般的なチョコレートは同量で31.1g)

▼賞味期限
発送日より1ケ月

▼保存方法
冷蔵保存
※非加熱スイーツになりますので、クール便での配送となります。

500 円

支援数:2

配送方法:メール

配送予定: プロジェクト終了後順次発送

リターンなし/応援のみの方向け
500円~ご自由に金額を設定頂けます