現代を生きる人たちにとっての最大の課題は『食』 『食』は『人』を『良』くすると書くのになぜ食に気を使わないのか。 なんで認知症、肥満などの生活習慣病は増えているのか。 今を生きる人たちにとって必要な『食事』をお届けします。
【ご挨拶】
東京都の六本木で完全予約制の法人向け弁当屋さん
『はなまるき食堂』をオープンします。
☆花木駿也のプロフィール
2001年 愛知県長久手市生まれ、長久手育ち
私の夢は
大好きな人たちを守れる世界を作ること。
高校時代はサッカーに打ち込み全国大会ベスト16を経験。
好きなことだけをやりながら親に守られて生きてきました。
大学になって上京し親のありがたみを知り、守らなければならないと覚悟を決める。
もう守られる歳ではない。
今度は自分が守らなければならない。
少子高齢化や税金が上がりどんどん貧乏になっていく日本
『本当にこのままで大切な人を守ることができるのか?』それが今私の最大の疑問です。
そして大学で学ぶ栄養学を活かし、「脳のための食事」を開発し店舗オープンを決意。
【お店が作られた背景】
私がこの事業をやる目的として、『祖母』の存在が大きくあります。
祖母は認知症で、姉の結婚式の1週間前に亡くなりました。
私は自分の結婚式に親がいない、祖母がいない。
大切な人がいないことの辛さを痛感し『健康』に気を使うようになりました。最初は運動、睡眠。
そして今は食事に気を遣っています。食事に気を使い始め体重「-5kg」。
見た目も変わり、パフォーマンスUPも実感できています。
食で人生を変えることができます。
変えなければなりません。
母親、父親、恋人を守るために、
社会人のための弁当屋さん『はなまるき食堂』です。
大学で栄養学を専攻しています
【はなまるき食堂は9月OPEN!!!】
しかし目的は、
・大切な人を守れる人を多くする。
・自分を好きになってもらう。
・生活を豊かにする。
そして日本を良くすること。
現代のビジネスマンの『95%』は野菜が足りていない。
そこで引き起こされる課題は
疲労が溜まる。
やる気が出ない。
集中できない。
うつ病。
そこから生活習慣病につながります。
60代以上から健康に気を使う人はかなり多くなります。
しかしそれでは遅い。
本当に食事で変わるのか??
変わります。
実際に日本の20〜40代で健康に気を遣っているのは2人に1人。
その場しのぎ食が多く、仕事のためや、将来のために食事をするヒトは少ない。
そこで、栄養学を学んでいる私が
「脳のための食事」を開発。
とにかく食材にこだわり、脳のための最適な調理方法で調理、パフォーマンスが上がり仕事でも結果を残すことが可能。
こんな弁当を日替わりでメニュー作成し提供します。
そして、自分に自信がつき、年収もUP。そして、健康に生きることができ、子供の成長を見ることができる。そんな生活したくないですか?
そのためのはなまるき食堂です。
はなまるき食堂を成功することができれば、私の夢に近づくことができます。
それは『大切な人を守れる世界を作ること。』
弁当事業を通して
・コンサル事業
・店舗展開
・出張事業
・サプリメント開発など
食の可能性は無限大です。
『食』とは『人』を『良』くすること
この事業は周りから恵まれて生きてきた、私にしかできません。
まず弁当事業を通して
・・・信頼
・・・実感
・・・感動
を提供します。
私が目標とする脳のための食事のゴールは賢脳を作ることです。
賢い脳の定義として
記憶力をあげ、理解力を上げ、判断力がある。
この3つが私にとっての良い頭脳です。
そのために必要なことが三つあります。
1.スカベンジャー食材を使用
鉄などを使い続けると錆びるように脳も使い続ければ遊んでしまいます。
脳が錆びることで判断力が落ちたり、集中力が途絶えるなど脳内に影響が出ます。脳の健康を保つためにスカベンジャー食材を使用し脳内の掃除し、脳の大敵である活性酸素を破壊します。
そのスカベンジャー食材とはカロチノイドといったビーカロテンの成分を含んでいるにんじん、パプリカなどの色素がある食材を主に使用します。
2.良質なタンパク質を摂る。
人の体を作っているのはタンパク質です。そして体を作る他にも酵素という炭水化物や脂質をエネルギーに変える効果もあります。
この酵素を働かせるためにアミノ酸スコア100を超えている食材を使用します。
3.ビタミンの大量摂取です。
ビタミンは主に2種類のビタミンに分かれており水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンの2つに分かれています。
ビタミンはアミノ酸と結合できなければ、尿や汗となり体の外にでます。しかし全てのビタミンが結合できるわけではなく、結合の確率を上げるためにもビタミンの大量摂取が必要ですこのビタミンが必須アミノ酸と結合することできれいになっている脳にエネルギーを与えることができます。
店舗で使う食材は全て独自のルートで仕入れ、市場から直接仕入れる新鮮なものを使わせていただきます。
そして素材の栄養を最大に活かすための調理方法で、愛情込めたお弁当を作ります。
集中している最中に頭が痛くなることってありませんか?
それは野菜が独自で持っている自然毒が脳に蓄積しているからです。
それによって頭痛、集中力の低下、睡眠の質低下、倦怠感などさまざまな障害が起こります。
私は食材が持っている自然毒を消す方法、腸内細菌を整え排出する方法、頭がキレキレになる方法などの知識を持っています。
それを沢山の方々に知ってもらい、提供していきたいです。
【店舗詳細】
<はなまるき食堂>
・東京都港区を中心に販売・配送
・限定100食販売
・完全予約制
・有機野菜・オーガニックビーフを使用
・定休日:土・日曜日
【資金の使い道】
●備品購入
ガス炊飯器・業務用圧力鍋・包丁・お皿・容器など様々な備品に使わせていただきます。
・・・約15万
●運営費
家賃・デリバリー費用・食材費を事業として安定して行うための費用として使わせていただきます。
・・・約60万円
●ご支援してくださった皆様へのお礼の準備
リターンのための運営費や準備などに使わせていただきます
・・・約15万円
●手数料
として使わせていただきます。
【リターン】
☆1,000円
お礼の手紙をお送りします。
<試食会招待>プチコンサル付
☆1,600円 1名様分【先着7名様!】
☆2,000円 1名様分【先着1000名様】
☆3,000円 2名様分【先着500名様】
☆4,000円 3名様分【先着333名様】
<お弁当無料券>
※お届け地域限定:東京都港区・渋谷区・千代田区・新宿区・品川区・中央区
☆12,000円 20食分【先着7名様!】
☆15,000円 20食分
☆16,800円 30食分【先着7名様!】
☆21,000円 30食分
□試食会の日程に関して
日時:9月1日〜2日、5日〜8日
11~13時の間
ご支援時に日にちをお選び下さい。
場所:東京都港区六本木(プロジェクト終了後、詳細はメールでお送りいたします)
交通費:ご負担いただきますようお願いいたします。
【最後に】
私は今回の授業を通して皆様に提供するのは 食事で人生を変えた後の素晴らしい人生です。
大切な人を守るために行動する人もいれば、自分の人生を豊かにするためのキャリアアップ、年収を上げ趣味に没頭したい人、様々な人がいると思います。
その人たちをなりたい人生に導くために協力するための授業です。
私は大切な人を守れる世界を作ると言う覚悟があります。
精一杯頑張りますので応援よろしくお願いします。