漁師が喰う味噌汁5パック

弊社では究極の鮮度、品質、味を追求しゆく仕入れを行っております。
使用する海水にもこだわり、不純物のない濾過UV殺菌冷却された純度の高い滅菌水を使用し、安全かつ魚介のストレスを最大限に抜いてあげることで魚介のもつ本来の美味しさを損なうことなく皆様の食卓へ御提供提できることを目指しております。
四季折々の旬なモノはもちろんのこと、地域で消費されてしまっているモノ、市場流通で出回らないモノなど魚介を知り尽くした漁師たちが喰らう究極の味を是非堪能してみてください。

ご挨拶と目的の経緯について

初めまして! 数多くあるプロジェクトの中、私たちのプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。「日本魚類」です。

コレが本物!!漁師が喰う味。
漁師が喰らう、本当に美味い魚介類を販売しています。


このクラウドファンディングを通じて出来るだけ多くの人に青森の水産をお届けしたいと思っております。

使用する海水にもこだわり、不純物のない濾過UV殺菌冷却された純度の高い滅菌水を使用し、
安全かつ魚介のストレスを最大限に抜いてあげることで魚介のもつ本来の美味しさを損なうことなく皆様の食卓へ御提供できることを目指しております。
四季折々の旬なモノはもちろんのこと、地域で消費されてしまっているモノ、市場流通で出回らないモノなど魚介を知り尽くした漁師たちが喰らう究極の味を是非堪能してみてください。

このプロジェクトについて

海の男が暖をとるため浜で喰らう
味噌汁を皆様にご紹介いたします。

~極寒の北の漁場~
 海の男が暖をとるため浜で喰らう、ホタテ漁師しか食べることができない味噌汁を皆様にご紹介いたします。
その味噌汁はホタテと味噌のみ!ホタテ漁師は皆「それ以外必要ない!」と口をそろえて言います。
作り方は単純明快!鍋いっぱいのホタテを水から煮て味噌を溶くだけです。
 弊社ではこの味噌汁に使う稚貝、500円玉サイズの一番出汁の出るホタテをご家庭で保存しやすい300g入りの真空冷凍で販売致します。弊社の商品は砂抜き、滅菌海水処理、ストレス抜きを徹底しておりますので、届いた商品をそのまま調理できます。
<味>
大きければ大きいほどいい出汁がでると思われがちですが、実はまったく違います!!!
ホタテの稚貝からは抜群の出汁がでます。
ホタテの味噌汁、この一点においては成熟した貝に比べ、まさに今成長しようとしているホタテの方が圧倒的な旨味が出ます。
漁師の冷えた身体を芯から温める、漢の味・浜の味をお楽しみ下さい。

リターンについて

心からのおもてなしで感動と満足をしていただけるようなリターン商品となります。
本来2年間海で育ったホタテが出荷され世間に出回るホタテを、あえて1年で出荷致します。
理由は簡単!!味が凝縮されており美味いから!

3,950円の支援
<内容> 
漁師が喰う味噌汁:300g×5P
<税込・送料込み>
【配送方法】
クール宅急便
※申し込む際に送り先情報の記載をお願いします。(住所・氏名・連絡先)
ご提供予定時期:プロジェクト終了後に順次発送

※味噌は付いておりません

おすすめの召し上がり方
<調理法>
鍋に弊社のホタテを凍ったまま入れ、水を1000ccほど入れ火にかけて下さい。
しばらくすると、灰汁が出てきますので取り除いて下さい。
その後、味噌をお好みの量溶いで頂き完成です。
海の漢の味噌汁はまさにシンプル!純粋に素材のポテンシャルだけで充分な旨味が出ます。

<注意>
弊社では滅菌海水処理をしておりますので、洗わずに凍ったまま鍋に投入して下さい。
(真水で洗うと旨味が流れ出てしまいます。)


名称
ホタテ(冷凍)

原材料
外ヶ浜産ホタテ

保存方法
-18℃以下で保存

製造者
木浪佑悦/青森県東津軽郡外ヶ浜町平舘磯山27

【支援の用途について】

皆様からの支援金は、仕入れ、リターンの送料、漁の活動費に充てさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。

現在の支援金額

11,850 円

3%
目標:395,000 円

支援数

3

残り時間

終了済み

このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、支援者がプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

3,950 円

支援数:3

配送方法:郵送

漁師が喰う味噌汁:300g×5P
<税込・送料込み>
【発送方法】
クール便
※申し込む際に送り先情報の記載をお願いします。(住所・氏名・連絡先)
ご提供予定時期:プロジェクト終了後に順次発送