千賀の浦中山せんべい店 
宮城県塩竈市藤倉３丁目１－１５
「千賀の浦 中山せんべい店」こだわりの一品をあなたへ
宮城県塩竈市で３代続くせんべい屋「千賀の浦 中山せんべい店」の商品を皆さまに知って頂きたくプロジェクトに挑戦しております。こだわり抜いてつくったこの一品をぜひご賞味くださいませ。
よろしくお願いいたします。
よろしくお願いいたします。
ご挨拶
皆さまはじめまして
「千賀の浦中山せんべい」代表の中山大輔と申します。
当店は、昭和３４年創業から５０年以上続く歴史の中、「厳選した材料・確かな製法の美味しい和菓子と憩いのひと時を提供し、家庭の笑顔と社会の豊かさに貢献する。」を経営理念として掲げ、塩釜から美味しい和菓子を全国に発信しています。
家族で過ごす団欒のひととき、親しい友人とのお茶会、一人でくつろぐゆったりした時間･･･。
そんな時に、「いつもそこにある」お茶請けとして、憩いのひとときをご提供出来るように、理念に沿った和菓子を作り続けています。
現在は、3代目である私が、先代から受け継いだ伝統の味を守りながら、原材料の調達から焼き上げまで、すべて一人で行っております。
皆さまはじめまして
「千賀の浦中山せんべい」代表の中山大輔と申します。
当店は、昭和３４年創業から５０年以上続く歴史の中、「厳選した材料・確かな製法の美味しい和菓子と憩いのひと時を提供し、家庭の笑顔と社会の豊かさに貢献する。」を経営理念として掲げ、塩釜から美味しい和菓子を全国に発信しています。
家族で過ごす団欒のひととき、親しい友人とのお茶会、一人でくつろぐゆったりした時間･･･。
そんな時に、「いつもそこにある」お茶請けとして、憩いのひとときをご提供出来るように、理念に沿った和菓子を作り続けています。
現在は、3代目である私が、先代から受け継いだ伝統の味を守りながら、原材料の調達から焼き上げまで、すべて一人で行っております。
店舗外観
東日本大震災～現在
2011年の東日本大震災により、昭和34年から続いた店舗を失い、休業を余儀なくされました。
先が見えない暗闇が続きく中、廃業も考えました。
しかし、「初代から続いた伝統の味を自分の代で失ってしまっていいのか？」という葛藤と、
「災害に負けて終わりたくない！」という想い、
さらに皆さまからの心強い応援もあって、『しおがま・みなと復興市場』にて、プレハブ店舗営業を続けることにしました。
『しおがま・みなと復興市場』での営業では、皆さまから暖かいお言葉をたくさん頂くことが出来、感謝の気持ちでいっぱいです。
おかげさまで、数年間のプレハブ営業の後、２０１５年に新店舗を開店することができました。
この時に頂いた温かいお言葉、そして応援していただいた事への感謝の気持ちを、私は一生忘れません。
これまでお世話になった方々への感謝の気持ちを力に変え、今後もより皆様に愛される商品を作り続けるために、精進を続けていきます。
2011年の東日本大震災により、昭和34年から続いた店舗を失い、休業を余儀なくされました。
先が見えない暗闇が続きく中、廃業も考えました。
しかし、「初代から続いた伝統の味を自分の代で失ってしまっていいのか？」という葛藤と、
「災害に負けて終わりたくない！」という想い、
さらに皆さまからの心強い応援もあって、『しおがま・みなと復興市場』にて、プレハブ店舗営業を続けることにしました。
『しおがま・みなと復興市場』での営業では、皆さまから暖かいお言葉をたくさん頂くことが出来、感謝の気持ちでいっぱいです。
おかげさまで、数年間のプレハブ営業の後、２０１５年に新店舗を開店することができました。
この時に頂いた温かいお言葉、そして応援していただいた事への感謝の気持ちを、私は一生忘れません。
これまでお世話になった方々への感謝の気持ちを力に変え、今後もより皆様に愛される商品を作り続けるために、精進を続けていきます。
挑戦理由
当店は店舗販売以外に、各所でのイベント出店を行っております（最後の店舗情報にてご紹介）。
これまでは、イベント時にご試食を頂き、味わって頂いてからのご購入が多くことがほとんどでした。しかしながら、現在はコロナの影響によるイベントの中止、イベント時の飲食規制などの制限がかかっている状況です。
今回のプロジェクトを通じ、皆さまに中山せんべいの商品を知って頂きたいとの思いから挑戦をしております。
当店は店舗販売以外に、各所でのイベント出店を行っております（最後の店舗情報にてご紹介）。
これまでは、イベント時にご試食を頂き、味わって頂いてからのご購入が多くことがほとんどでした。しかしながら、現在はコロナの影響によるイベントの中止、イベント時の飲食規制などの制限がかかっている状況です。
今回のプロジェクトを通じ、皆さまに中山せんべいの商品を知って頂きたいとの思いから挑戦をしております。
「手作り」と「素材」へのこだわり
先々代の創業者が、昭和34年に中山せんべいを開店し、現在の基礎となる味を作り出しました。
50年以上の長い間にわたって手作りにこだわり続け、培ってきた技術と経験が、他社には真似が出来ない伝統の味を作り出します。
和菓子作りには、気温や温度、天候などを考慮し、調味料の配合や釜の温度調整など、細かい配慮が必要です。
商品はすべて、原材料から調達し、店舗併設の工場で手焼きしています。
当店では、かりんとう、せんべいに使用する素材と製法に徹底的にこだわっています。
基本となる油や小麦粉、砂糖は厳選しており、油に関しては新鮮な米油100%にこだわっています。
また、手延ばしや足踏みを行う昔からの製法を守り、機械では出来ない独自の食感を生み出しています。
米油にはコレステロールを下げる作用があるだけでなく、生地の味を引き出し、軽やかな食感を作り出すことが出来ます。
先々代の創業者が、昭和34年に中山せんべいを開店し、現在の基礎となる味を作り出しました。
50年以上の長い間にわたって手作りにこだわり続け、培ってきた技術と経験が、他社には真似が出来ない伝統の味を作り出します。
和菓子作りには、気温や温度、天候などを考慮し、調味料の配合や釜の温度調整など、細かい配慮が必要です。
商品はすべて、原材料から調達し、店舗併設の工場で手焼きしています。
当店では、かりんとう、せんべいに使用する素材と製法に徹底的にこだわっています。
基本となる油や小麦粉、砂糖は厳選しており、油に関しては新鮮な米油100%にこだわっています。
また、手延ばしや足踏みを行う昔からの製法を守り、機械では出来ない独自の食感を生み出しています。
米油にはコレステロールを下げる作用があるだけでなく、生地の味を引き出し、軽やかな食感を作り出すことが出来ます。
生地づくり
カット、トッピング
手焼き プレス前
手焼き プレス後
完成
店主中山の挑戦
せんべいや和菓子作りにおいては、創業以来の培われてきた技術や知識を守り続けていますが、時代とともに商品に対するニーズは移り変わっていくものです。
守るところは守り、改革すべきところは改革していく必要があります。
例えば、以前は大きい和菓子が好まれることが多くありましたが、今はもっと小さくしてほしい、
色々選べるように小分けにしてほしい、といった要望が多くございます。
そういったお客様の『声』に耳を傾け、これからもニーズに沿った商品を提供してまいります。
せんべいや和菓子作りにおいては、創業以来の培われてきた技術や知識を守り続けていますが、時代とともに商品に対するニーズは移り変わっていくものです。
守るところは守り、改革すべきところは改革していく必要があります。
例えば、以前は大きい和菓子が好まれることが多くありましたが、今はもっと小さくしてほしい、
色々選べるように小分けにしてほしい、といった要望が多くございます。
そういったお客様の『声』に耳を傾け、これからもニーズに沿った商品を提供してまいります。
実績
独自の製法による手焼きで作るお煎餅は、鹽竈神社の三大祭にも収められており、氏子の皆様にも広く親しまれています。
また「食べログ宮城ベストスイーツ」に選定頂いたこともございます。
当店こだわりの味を、心ゆくまでお楽しみください。
独自の製法による手焼きで作るお煎餅は、鹽竈神社の三大祭にも収められており、氏子の皆様にも広く親しまれています。
また「食べログ宮城ベストスイーツ」に選定頂いたこともございます。
当店こだわりの味を、心ゆくまでお楽しみください。
お菓子のご紹介
【かりんとう】 （賞味期限約１ヶ月）
・黒糖かりんとう
・ピーナッツかりんとう
・胡麻かりんとう
・生姜かりんとう
【手焼きせんべい】 （賞味期限約１．５カ月）
・うす焼き焼きピーナッツ
・うす焼きごま
・厚焼きソフト
【あげせんべい】
・しお味
【かりんとう】 （賞味期限約１ヶ月）
・黒糖かりんとう
・ピーナッツかりんとう
・胡麻かりんとう
・生姜かりんとう
【手焼きせんべい】 （賞味期限約１．５カ月）
・うす焼き焼きピーナッツ
・うす焼きごま
・厚焼きソフト
【あげせんべい】
・しお味
黒糖味
ピーナッツ味
胡麻味
生姜味
厚焼きソフト（１枚入り）
薄焼きピーナッツ（２枚入り）
薄焼き胡麻（２枚入り）
「お客様の声」
★Aさん（女性）
「歯で噛んだときの食感がとても好きです。かりんとうはとにかく堅いというイメージがありましたが、このかりんとうはすごく食べやすいです。」
★Bさん（男性）
「以前、イベントで試食し、とても美味しいなと思い、その後は出店のたびに購入しております。」
★Ｃさん（女性）
「こどもたちがとても好きなので、家族でおいしく頂いてます！」
★Aさん（女性）
「歯で噛んだときの食感がとても好きです。かりんとうはとにかく堅いというイメージがありましたが、このかりんとうはすごく食べやすいです。」
★Bさん（男性）
「以前、イベントで試食し、とても美味しいなと思い、その後は出店のたびに購入しております。」
★Ｃさん（女性）
「こどもたちがとても好きなので、家族でおいしく頂いてます！」
リターン品について
【３０００円 コース】 （発送専用）
「中山せんべい詰め合わせセット（送料込み）」
※こちらは随時リターンとなりますので、
ご支援より１，２週間以内に作り立ての商品を発送致します。
※発送可能地域は本州・四国となります。
その他地域の方は、事前にメッセージ機能などでご相談くださいませ。
●かりんとう（黒糖）１袋
●かりんとう（ピーナッツ）１袋
●かりんとう（胡麻）１袋
●かりんとう（生姜入り）１袋
●手焼きせんべい（厚焼きソフト）５枚１袋（１枚個包装）
●手焼きせんべい（薄焼き）１０枚１袋（２枚毎個包装）
●手焼きせんべい（胡麻）１０枚１袋（２枚毎個包装）
●おまけ【ご来店時に使える「あげせん」無料引換券１枚】
※当日売り切れの場合は代替品をお渡しさせて頂きます。
【2０００円 コース】 （店舗受取用）
当店で使用出来る商品券計2,500円分（500円券×5枚）
【３０００円 コース】 （発送専用）
「中山せんべい詰め合わせセット（送料込み）」
※こちらは随時リターンとなりますので、
ご支援より１，２週間以内に作り立ての商品を発送致します。
※発送可能地域は本州・四国となります。
その他地域の方は、事前にメッセージ機能などでご相談くださいませ。
●かりんとう（黒糖）１袋
●かりんとう（ピーナッツ）１袋
●かりんとう（胡麻）１袋
●かりんとう（生姜入り）１袋
●手焼きせんべい（厚焼きソフト）５枚１袋（１枚個包装）
●手焼きせんべい（薄焼き）１０枚１袋（２枚毎個包装）
●手焼きせんべい（胡麻）１０枚１袋（２枚毎個包装）
●おまけ【ご来店時に使える「あげせん」無料引換券１枚】
※当日売り切れの場合は代替品をお渡しさせて頂きます。
【2０００円 コース】 （店舗受取用）
当店で使用出来る商品券計2,500円分（500円券×5枚）
資金の使い道
商品代、発送料、手数料、商品開発のための資金として大切に使用させて頂きます。
商品代、発送料、手数料、商品開発のための資金として大切に使用させて頂きます。
成分表示、保存方法
●成分表示
【黒糖かりんとう】
原材料：小麦粉・黒糖・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・黒ごま・植物油脂・食塩／膨張剤・アミノ酸
内容量：160g
【ピーナッツかりんとう】
原材料：小麦粉・落花生・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・植物油脂・食塩／膨張剤・アミノ酸
内容量：160g
【胡麻かりんとう】
原材料：小麦粉・すりごま・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・黒ごま・植物油脂・食塩／膨張剤・アミノ酸
内容量：160g
【生姜かりんとう】
原材料：小麦粉・黒糖・生姜・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・黒ごま・植物油脂・食塩／膨張剤・アミノ酸
内容量：160g
【手焼きせんべい 厚焼きソフト】
原材料：小麦粉・落花生・卵・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・食塩・脱脂粉乳／ステビア・膨張剤・アミノ酸
内容量：５枚入り（１枚毎個包装）
【手焼きせんべい 薄焼き】
原材料：小麦粉・落花生・卵・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・食塩／ステビア・膨張剤・アミノ酸
内容量：１０枚入り（２枚毎個包装）
【手焼きせんべい 薄焼きごま】
原材料：小麦粉・黒ごま・卵・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・ごま油・食塩／ステビア・膨張剤・アミノ酸
内容量：１０枚入り（２枚毎個包装）
●保存方法（全商品共通）
直射日光・高温多湿を避け、常温で保管してください
●賞味期限について
かりんとう➡１ヶ月
せんべい➡１ヶ月半
●成分表示
【黒糖かりんとう】
原材料：小麦粉・黒糖・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・黒ごま・植物油脂・食塩／膨張剤・アミノ酸
内容量：160g
【ピーナッツかりんとう】
原材料：小麦粉・落花生・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・植物油脂・食塩／膨張剤・アミノ酸
内容量：160g
【胡麻かりんとう】
原材料：小麦粉・すりごま・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・黒ごま・植物油脂・食塩／膨張剤・アミノ酸
内容量：160g
【生姜かりんとう】
原材料：小麦粉・黒糖・生姜・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・黒ごま・植物油脂・食塩／膨張剤・アミノ酸
内容量：160g
【手焼きせんべい 厚焼きソフト】
原材料：小麦粉・落花生・卵・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・食塩・脱脂粉乳／ステビア・膨張剤・アミノ酸
内容量：５枚入り（１枚毎個包装）
【手焼きせんべい 薄焼き】
原材料：小麦粉・落花生・卵・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・食塩／ステビア・膨張剤・アミノ酸
内容量：１０枚入り（２枚毎個包装）
【手焼きせんべい 薄焼きごま】
原材料：小麦粉・黒ごま・卵・砂糖・ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ・ごま油・食塩／ステビア・膨張剤・アミノ酸
内容量：１０枚入り（２枚毎個包装）
●保存方法（全商品共通）
直射日光・高温多湿を避け、常温で保管してください
●賞味期限について
かりんとう➡１ヶ月
せんべい➡１ヶ月半
イベント出店情報
下記のイベント等に出店しております。
（※新型コロナウイルスの影響により、中止又は出店を見送る場合がございますので、イベント詳細につきましてはそれぞれ公式ページやSNS等にてご確認くださいませ。）
・仙台市泉区 泉中央 「結マルシェ」
・宮城郡七ヶ浜町 七ヶ浜 「七の市」
・仙台市若林区 薬師堂 「お薬師さんの手づくり市」
下記のイベント等に出店しております。
（※新型コロナウイルスの影響により、中止又は出店を見送る場合がございますので、イベント詳細につきましてはそれぞれ公式ページやSNS等にてご確認くださいませ。）
・仙台市泉区 泉中央 「結マルシェ」
・宮城郡七ヶ浜町 七ヶ浜 「七の市」
・仙台市若林区 薬師堂 「お薬師さんの手づくり市」
千賀の浦 中山せんべい
住 所：宮城県塩竈市藤倉三丁目1-15
電 話：022-362-3630
営業時間：10:00~18:00
定 休 日 ：月曜日
Twitter @nakayama1000ju
住 所：宮城県塩竈市藤倉三丁目1-15
電 話：022-362-3630
営業時間：10:00~18:00
定 休 日 ：月曜日
Twitter @nakayama1000ju
最後に
当店のこだわりの一品を、たくさんの方にお召し上がりいただきたいです。
何卒ご支援ご協力をお願いいたします。
当店のこだわりの一品を、たくさんの方にお召し上がりいただきたいです。
何卒ご支援ご協力をお願いいたします。
千賀の浦 中山せんべい店 代表 中山
現在の支援金額
15,000 円
目標：30,000 円
支援数
5
残り時間
終了済み
9月11日 AM10:10終了予定
このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、支援者がプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立（売買契約の成立）となります。
3,000 円
残り16人
支援数：4
配送方法：郵送
「中山せんべい詰め合わせセット」（消費税込/送料無料） ※本州・四国限定
※こちらは随時リターンのためご支援確認後２週間以内に出来立ての商品を発送いたします。
※当リターンの発送地域は本州、四国限定となります。それ以外の地域の方は送料が発生致しますので、メッセージ機能にて事前にご相談ください。
【かりんとう】 ※賞味期限は１ヶ月
➀黒糖味 １袋（160g）
②ピーナッツ味 １袋（160g）
③胡麻味 １袋（160g）
④生姜味 １袋（160g）
【手焼きせんべい】 ※賞味期限は１ヶ月半
⑤厚焼きソフト（５枚１袋（１枚毎個別包装））
⑥薄焼きピーナッツ（１０枚１袋（２枚毎個別包装））
⑦薄焼き胡麻（１０枚１袋（２枚毎個包装））
【おまけ】
⑧「あげせん」無料引換券１枚（店舗でお引き替え）
※売り切れで店舗在庫が無い場合は代替品をお渡しさせて頂きます。
※こちらは随時リターンのためご支援確認後２週間以内に出来立ての商品を発送いたします。
※当リターンの発送地域は本州、四国限定となります。それ以外の地域の方は送料が発生致しますので、メッセージ機能にて事前にご相談ください。
【かりんとう】 ※賞味期限は１ヶ月
➀黒糖味 １袋（160g）
②ピーナッツ味 １袋（160g）
③胡麻味 １袋（160g）
④生姜味 １袋（160g）
【手焼きせんべい】 ※賞味期限は１ヶ月半
⑤厚焼きソフト（５枚１袋（１枚毎個別包装））
⑥薄焼きピーナッツ（１０枚１袋（２枚毎個別包装））
⑦薄焼き胡麻（１０枚１袋（２枚毎個包装））
【おまけ】
⑧「あげせん」無料引換券１枚（店舗でお引き替え）
※売り切れで店舗在庫が無い場合は代替品をお渡しさせて頂きます。
2,000 円
残り19人
支援数：1
配送方法：対面
「中山せんべい店」割り増し商品券 計2,500円分（500円券×5枚）
・ご支援後店舗にて受取可能です。ご支援完了メールを店舗にてお見せください。
・店舗印、支援ユーザー名を記載のうえお渡し致します。発行日よりご使用頂けます。
・有効期限は2021年12月31日まで
・使用時におつりは発行されません。
・ご支援後店舗にて受取可能です。ご支援完了メールを店舗にてお見せください。
・店舗印、支援ユーザー名を記載のうえお渡し致します。発行日よりご使用頂けます。
・有効期限は2021年12月31日まで
・使用時におつりは発行されません。
