トロリとろける信州サーモン生食用を広めたい!

澄んだ空気と志賀高原から流れる清流で魚を育ててます。もっとたくさんの人に信州の良さを知って頂きたく思います。
【ご挨拶と目的の経緯について】

初めまして、 数多くあるプロジェクトの中、
私のプロジェクトをご覧いただき、ありがとうございます。

当社(有限会社児玉養魚場)は、創業から65年余、サケマス類の養殖に真摯に取り組んでいます。
ニジマス活卵(発眼卵)を全国の養鱒場に供給すると同時に、信州サーモン、信州大王イワナ、志賀高原トラウト、ニジマス、イワナ等を鮮魚や加工品でお届けしています。


この度、フードロスを目的にトロリとろける信州サーモン生食用を広めるプロジェクトを立ち上げました。

それに伴い、産地直送だから出来る鮮度のいいリターンをご用意。

プロジェクトで実現したいこと

この度の新型コロナウイルスの影響でお取引先様にて休業や自粛営業を余儀なくされる事態となっており、その為、出荷予定だった商品のキャンセルが相次ぎ、行き場を失った商品が倉庫に眠ってる状態です。

当社加工場での真空包装の様子。
【リターンについて】
※今回、支援をして頂いた方に対して感謝の気持ちで下記の内容をご用意しております。
心からのおもてなしで感動と満足をしていただけるようなリターン商品となります。
皆さまのご支援お待ちしております。

3,250円の支援
≪内容≫
・トロリとろける信州サーモン生食用500g〜550g
【送料について】
・全国一律送料込みです

<味>
卵を産まない信州サーモンは産卵に要するエネルギーがそのまま美味みとなってきめ細かく肉厚な紅色の身にギュッと濃縮。
適度な脂はトロリとろける舌触りと豊かな風味を醸し出し、それでいて後味はしつこくありません。魚の匂いが苦手な人にも食していただきたい絶品の魚です。


<栽培のこだわり>
池から上げたてをすぐに捌いて急速冷凍します。
<食べ方>
生食用ですので
スライスしてお刺身に
切れ目にしてホイル焼き
角切りでサーモンポキ
たたきにしてネギと合わせてネギトロ
お好きな食べ方で♡
骨も皮もないのでどんなお料理にも♡

・プロジェクト終了後に順次対応

長野県水産試験場が開発した、ニジマス雌とブラウントラウト雄を交配する養殖品種(全雌異質三倍体)です。
(1)肉厚でおいしい、(2)通常のニジマスよりも肉のきめが細かい、(3)体色は綺麗なシルバー、等の特徴を持ちます。生食用として、長野県のみならず、全国で人気を得ています。 当社では、1.8~3kgサイズで池揚げします。身色は鮮やかなサーモンピンクです。

※たたきにしてネギと合わせてネギトロにしたイメージ
【店舗情報】
有限会社 児玉養魚場
長野県下高井郡山ノ内町佐野2592-3
TEL:0269-33-3377  FAX:0269-33-2747
URL:https://kodama-troutfarm.com/index.html

【支援の用途について】

皆様からの支援金は、仕入れ、リターン送料、今後の事業展開に充てさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。

現在の支援金額

19,500 円

5%
目標:330,000 円

支援者

6人

残り時間

1日

このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、支援者がプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

3,250 円

支援者:6 人

配送方法:郵送

3,250円の支援
≪内容≫
トロリとろける信州サーモン生食用500g〜550g
<税込・送料込み>
※申し込む際に送り先情報の記載をお願いします。(住所・氏名・連絡先)
ご提供予定時期:プロジェクト開始後に順次発送
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