伊豆育ちの果実を手絞りで搾汁した柑橘ゼリー

初めまして、ウェルエル株式会社です。私たちはグループ企業である障がい者就労支援事業所「株式会社ワークフェア」の事業部門として設立しました。伊豆の柑橘と手作業のコラボレーションを通して、働く人にも食べる人にも伊豆の良さを感じてもらいたいと日々ものづくりに取り組んでいます。





はじめに・ご挨拶

ウェルエル株式会社は伊豆半島で生まれた伊豆フルーツの味をストレートに感じてもらいたいと、自然の味わいが伝わる国産粗糖やビート糖を使用したスイーツを作ることを私たちの仕事としてスタートしました。

日々、障害を持つ方と一緒に「伊豆半島に訪れた皆様が美味しい」と言っていただける商品づくりに取り組んでいます。






美味しさのこだわり

自然の味わいを最大限にいかす製法にこだわりました。伊豆で育った果実をやさしく「手絞り」で搾汁しました。
昔から果汁を一番おいしく絞るのは「手搾り 」が一番と言われています。
手搾りは本来の果実の味・風味を残す事が出来、機械では出せない柑橘本来の「美味しさ」味わえます。

そうして生まれた伊豆フルーツの味をストレートに感じてもらいたいと、着色料・香料などは一切使用していません。
自然の味わいが伝わる国産粗糖やビート糖を使用。自然の寒天で固めているのもおいしさの秘密です。

太陽の光をたっぷり浴びた
伊豆産柑橘100%ゼリー


プロジェクトに挑戦した理由

私たちが提供する商品は伊豆半島の観光地ショップ・道の駅・コンビニ等での販売が始まり、JR東日本横浜支社様「伊豆のチカラ」事業の支援を受けJRグループ会社等への販売実績も成果が出始めていました。

しかし好調な矢先、新型コロナウイルスの影響により伊豆半島への観光客が激減、それに伴いショップ・ホテルなども休業し、販売機会を失ってしまいました。
コロナ感染拡大防止のため伊豆への来訪者は厳しい状況であることに変わりはなく、このままでは障がい者の方々にも仕事が出せなくなってしまいます。
現在も伊豆半島への観光客は低迷しており、売上が見えない状況が続いています。
存続のためのご支援のお願いでプロジェクトに挑戦させていただきました。

商品ラインナップ


関東より南の温暖な地域で栽培、ほかの柑橘に比べて糖度が高く、ふくよかなコクも感じられます。レシピは「果実そのものを食べている感じ」を大切にし、ゼリーの中に約5個程度のみかんを使用しております。

伊豆の海がほど近くにあり太陽の光と海から反射した光が園地に降り注ぎます。また、伊豆は気候がとても温暖で、年平均気温が15℃を上回ります。
ニューサマーオレンジは温暖な環境を好むため、美味しいニューサマーオレンジを作るには、このような自然環境が欠かせません。
グレープフルーツのような淡い色合いと爽やかな風味と上品な香りが特徴です。4月から6月頃に旬を迎える伊豆を代表する特産品です。 絶妙な甘さとバランスを引き出すために「手造り」にこだわりました。

レモンはビタミン豊富で日本で最もなじみのある柑橘のひとつです。実はレモンが日本で一番初めに伝わったのは伊豆の熱海です。
伊豆半島で育ったレモンを使い、まろやかなで酸味が少ないのが特徴です。
保存料・着色料・香料不使用です。

静岡県が全国生産量日本一を誇る柑橘だいだい。
果実が落ちにくいことから縁起物とされ、正月飾りにも使われます。酸味が強く果実はポン酢に皮はマーマレードに適しているだいだいの果汁を20%使用。
もいだ瞬間からあたりに爽やかな柑橘の香りが広がるほどの香り高さをゼリーの中に閉じ込めています。


【ふじのくに新商品セレクション金賞受賞】を頂きました。







贈答品にも喜ばれています



リターンについて


■ふじのくに新商品セレクション金賞受賞商品

【1,000円】
 メールによる御礼

【3,000円 ①】
 伊豆柑橘ゼリーAセット(4,000円相当)
 ①温州みかん2パック
 ②ニューサマーオレンジ2パック
 ③だいだい2パック
 ④伊豆レモン2パック

【3,000円 ②】
 伊豆柑橘ゼリーBセット(4,000円相当)
 ①温州みかん4パック
 ②ニューサマーオレンジ4パック

【3,000円 ③】
 伊豆柑橘ゼリーCセット(4,000円相当)
 ①温州みかん4パック
 ②伊豆レモン4パック

【3,000円 ④】
 伊豆柑橘ゼリーEセット(4,000円相当)
 ①温州みかん8パック

【6,000円】
 伊豆柑橘ゼリーDセット(6,700円相当)
 ①温州みかん4パック
 ②ニューサマーオレンジ4パック
 ③だいだい4パック
 ④伊豆レモン4パック


名称     温州ミカンゼリー
原材料名   温州ミカン・粗糖・寒天
生産地    伊豆産 内容量120g

名称     ニューサマーオレンジゼリー
原材料名   ニューサマーオレンジ・ビート糖(北海道産)・寒天
生産地    伊豆産 内容量120g

名称     だいだいゼリー
原材料名   だいだい・ビート糖(北海道産)・寒天
生産地    伊豆産 内容量120g

名称     伊豆レモンゼリー
原材料名   レモン・ビート糖(北海道産)・蜂蜜(国産)寒天
生産地    伊豆産 内容量120g

スケジュール

4月30日11時 プロジェクト開始
6月20日11時 プロジェクト終了

リターン品は、プロジェクト終了後2週間以内を目途に発送致します。

支援金の使い道

今回ご支援頂きました資金につきましては、手数料等を除き、作業工賃や材料仕入の支払いなどを含めた運転資金として大切に使わせて頂きます。

他商品の紹介


各種ピール(ニューサマーオレンジ&ホワイトチョコ、ニューサマーオレンジ&スイートチョコ、ニューサマーオレンジ、伊豆レモン味)

飴(ニューサマーオレンジ、伊豆レモン味&海塩)

最後のメッセージ

今後もコロナウイルスの影響で大きく売上減少が見込まれるため、今回集めた資金は製造委託先の障がい者の方々への工賃や原材料等の支払い、運転資金として使わせて頂きます。

そしてお届けするリターン商品で、巣篭もり生活のみなさまに爽やかな伊豆の旅気分を少しでもお届けできれば幸いです。
ご支援をどうぞよろしくお願いします!

運営会社
ウェルエル株式会社
静岡県三島市西若町2-18 若文ビル1階
tel.055-960-9033

HPはこちら:https://www.well-l.com/

現在の支援金額

9,000 円

3%
目標:300,000 円

支援者

3人

残り時間

39日

このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、支援者がプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

1,000 円

支援者:0 人

配送方法:メール

【1,000円】
 心からの御礼のメールを送ります。
このリターンを選択する

3,000 円

支援者:2 人

配送方法:郵送

【3,000円 ①】
 伊豆柑橘ゼリーAセット(4000円相当) ※送料込み
 ①温州みかん2パック
 ②ニューサマーオレンジ2パック
 ③だいだい2パック
 ④伊豆レモン2パック
このリターンを選択する

3,000 円

支援者:1 人

配送方法:郵送

【3,000円 ②】
 伊豆柑橘ゼリーBセット(4000円相当) ※送料込み
 ①温州みかん4パック
 ②ニューサマーオレンジ4パック
このリターンを選択する

3,000 円

支援者:0 人

配送方法:郵送

【3,000円 ③】
 伊豆柑橘ゼリーCセット(4000円相当) ※送料込み
 ①温州みかん4パック
 ②伊豆レモン4パック
このリターンを選択する

3,000 円

支援者:0 人

配送方法:郵送

【3,000円 ④】
 伊豆柑橘ゼリーEセット(4000円相当) ※送料込み
 ①温州みかん8パック
このリターンを選択する

6,000 円

支援者:0 人

配送方法:郵送

【6,000円】
 伊豆柑橘ゼリーDセット(6700円相当) ※送料込み
 ①温州みかん4パック
 ②ニューサマーオレンジ4パック
 ③だいだい4パック
 ④伊豆レモン4パック
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