静岡県静岡市清水区興津の果樹園『杉山農園』です。 温州みかん（青島温州・米沢温州）・ポンカン（太田ポンカン）・清見オレンジ・ビワ（田中ビワ）の生産販売農家として、先代から引き継いで3年目になります。
旧東海道の難所といわれた薩埵峠（さったとうげ）に近いめったに雪の降らない温暖な気候の中、駿河湾を臨む日当たりの良い山の斜面で潮風を受けながら育った美味しい果実が採れる果樹園です。
しかしその一方で、例年少しの傷だけでB級品という評価になってしまい、中身は同じなのに商品として出荷できない果実も多く出てしまいます。 当農園では、家庭用としての直販もしていますが、最近話題になっているSDGsやフードロスの観点からも、もっと有効に活用できるものはないかと試行錯誤しています。

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